Die Küche, ein ewiger Geschmack. La cucina, un gusto mai perso
Auch die Küche ist hier eine frohe Erfahrung! Mit den Produkten, die das Gebirge seit Jahrhunderten uns gibt, bereitet die Küche des Hotels wahre Köstlichkeiten vor. Es handelt sich nicht um die Zurückgewinnung von alten Geschmäcken: in oberen Molise (Alto Molise) sind sie nie verloren worden und unsere Chefs sind darüber gewusst, denn sie auch sind aus Molise und haben die ersten reinen Geschmäcken in den Küchen ihrer Mutter erfahren. Alle die Produkte kommen von unserem reinen Gebiet, wo, zum Beispiel, die umweltfreundliche Zucht eine Tradition ist. Außer während der kältesten Monate, weiden unsere Kühe immer in voller Freiheit. Milch, Käse, Hülse, Fleisch sind die einfachen und gesunden Zutaten unserer reich an Düften und Geschmäcken Tradition, die Heute dank der Professionalität unserer Chefs fortsetzt, um einer der wertvollsten Güter dieses Gebietes nicht zu verlieren: die Echtheit.
